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旅游休闲系专业介绍

作者:招生办    招生专栏来源:本站原创    点击数:1526    更新时间:2013/1/15

以“引领旅游休闲文化,培养酒店管理精英”为宗旨,努力进取,不断开拓创新,积极联合国内外知名酒店管理集团企业办学。走进市场,实行“实训教学,校企联盟,工学结合,学研一体,目标订单培养,贴近市场”的办学教育模式,以“实在,实用,实战型”专业建设为支柱,现设有酒店管理,休闲服务与管理(休闲项目策划管理方向),家政服务与管理(高级管家管理方向),烹饪工艺与营养(中西餐工艺方向),公共营养师)四个专业,四个就业方向。严抓教学质量,旅游休闲系配备强大“双师型”师资力量,不断引进来自教育界专家,行业,企业精英.能工巧匠组成专业建设指导委员会,不断引进先进教学设施设备,现拥有大型中西点示范实训实验中心,多功能中西餐理实一体化模拟餐厅实验中心,模拟星级酒店标准客房,模拟创业酒吧,模拟创业西饼屋,模拟美食创业中心,大型电子多媒体教室以及多家校外合作企业实习,实训,实战基地,让你轻松熟练掌握星级酒店,客房,中西餐厅管理服务技能,以及现代厨房中西餐,中西点烹饪技能,星级大厨厨政管理实战理念。让学生毕业后真正达到高薪就业,高水品创业的目的,全力打造我院学员就业成才之路。真正实现我院“无业者有业,平凡者不凡”的伟大办学使命!

专业介绍

  烹饪工艺与营养专业【精品高薪创业专业】

 专业主干课程:《烹饪工艺》、《风味原创桂菜制作技术》、《经典粤菜制作》、《西餐制作技术》、《营养配膳技能训练》、《中西面点工艺及制作技术》等。   就业岗位面向:面向餐饮企业、商超企业、旅游服务业的公共营养师、主厨、厨政经理以及相关后勤管理岗位,也可以到大中专院校和培训机构任教。校企合作与特色实训实习条件:味道制造、香港大家乐连锁餐饮、凤凰宾馆、邕江宾馆、人人乐连锁超市、南城百货;美食项目创业技能实战培训中心、美年餐饮一体化实训室、中西餐饮食一体化实训室、中西点饮食一体化实训室、中西餐厅模拟一体化实训室。

家政服务专业【社会稀缺高薪专业】

 专业主干课程:《家政企业经营管理》、《现代家政管理实务》、《食品营养与保健》、《早教课程设计》、《茶文化和茶艺》、《财务管理基础》等。就业岗位面向:高级家政师、营养师、护理师和私人助理,以及家政公司管理人员。校企合作与特色实训实习条件:桂林凯宁七星大酒店、广西金厦物业、广西乐活投资、深圳和民家政;美年餐饮一体化实训室、模拟吧台实训室。

 酒店管理专业【精品高薪就业专业】

专业主干课程:《酒店营销》、《酒店人力资源》、《酒店财务管理》、《前厅运营管理》、《餐饮运营管理》、《酒吧运营管理》、《客房运营管理》、《康乐运营管理》等。就业岗位面向:面向餐饮业、旅游服务业等企业,从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源、营销、前期开店策划、主管经理岗位等管理工作。校企合作与特色实训实习条件:凤凰宾馆、邕江宾馆、桂林凯宁七星大酒店、东莞欧亚大酒店、江西莱特国际酒店;星级酒店标准客房一体化实训室、中西餐厅模拟一体化实训室、模拟吧台实训室。

 运动休闲服务与管理专业【高薪时尚专业】

 专业主干课程:《休闲运动俱乐部管理》、《休闲运动营销》、《体育旅游实务》、《身体素质与拓展训练》、《高尔夫与网球运动》、《瑜伽及康体运动》、《休闲运动营养配餐》等。就业岗位面向:面向俱乐部、会所、景区、拓展等企事业单位,从事运营、策划、营销、管理等工作。校企合作与特色实训实习条件:青秀山高尔夫俱乐部、嘉和城温泉高尔夫会所、桂林凯宁七星大酒店、桂林乐满地度假村、桂林愚自乐园艺术会所;“健乐”斯诺克一体化实训室、实训室、校园拓展训练中心、校园网球场。

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